Vapun kuohuvat à la Blanc de Blancs — by Blanc de Blancs on maanantai 30. huhtikuuta 2012

0 comment

Valtaosa on varmaan jo vappukuohuviininsä ostanut, mutta vinkit saattavat tulla tarpeeseen muutenkin näin kevään korvilla. Alla listaus siit...

Blanc de Blancs laajentaa reviiriään — by Blanc de Blancs on tiistai 24. huhtikuuta 2012

2 comments

Iloisia uutisia kaikille Blanc de Blancsin ystäville: kirjoituksiani voi tästä päivästä lähtien lukea myös Viini-lehden blogista . Pääsenkin...

Upea kokki ja viinuri — by Blanc de Blancs on maanantai 23. huhtikuuta 2012

0 comment

Pääsin viime viikolla vihdoinkin testaamaan Huvilakadulla sijaitsevan pienenpienen Chef & Sommelier-ravintolan, ja totesin että paikka o...

Kevättä rinnassa — by Blanc de Blancs on keskiviikko 18. huhtikuuta 2012

0 comment

Kevään tuloa saattaa olla ulkona vielä vaikea havaita, mutta varma kevään merkki ovat Alkon jokavuotiset kevätuutuudet. Aurinkoa odotellessa...

Paris, mon amour — by Blanc de Blancs on maanantai 16. huhtikuuta 2012

0 comment

Taipumukseni synnyttää intohimoja ja pakkomielteitä asioita kohtaan tuntuu olevan keskimääräistä paremmin kehittynyt. Tällä hetkellä yksi va...

Inspiraatiota talven rippeistä — by Blanc de Blancs on perjantai 13. huhtikuuta 2012

0 comment

Vaikka näyttääkin siltä talvi alkaa vihdoin olla ohi ja nyt olisi aika innostua kevään primööreistä kuten parsasta, niin aion käyttää vielä ...

Viinimatkalla Peljesacissa — by Blanc de Blancs on tiistai 10. huhtikuuta 2012

2 comments

Kroatiaan lähtiessäni en oikein tiennyt mitä odottaa viinirintamalla. Selvittelin hieman etukäteen asioita mm. marraskuun 2011 Decanter-lehd...

Tehtävä: arkiviini etappina Italia — by Blanc de Blancs on torstai 5. huhtikuuta 2012

0 comment

Olen saanut jonkin verran hyviä ja kiinnostavia vinkkejä arkiviininmetsästysmissiooni liittyen. Pääosa vihjeistä on ollut punaviinejä, ja ko...

Aasialaista fuusiokokkausta ja aromaattisia rypäleitä — by Blanc de Blancs on maanantai 2. huhtikuuta 2012

0 comment

Aasialainen, voimakkaasti maustettu ruoka ja aromaattisista rypäleistä valmistettu, hieman makeutta sisältävä viini ovat klassinen yhdistelm...