Deutscher Sekt — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viininvalmistuksen opiskeluun liittyy paljon mielenkiintoisia juttuja. Yksi hauskimmista jutuista on kiinnostavien, joskaan ei ehkä niin mer...

Vieraissa Virossa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Pari viikkoa sitten mainitsin Korea-aiheisessa postauksessani vierailleeni Viljandissa eteläisessä Virossa kaverini luona. Tallinnan ulkopu...

Espanjalainen veijari — by Blanc de Blancs on

0 comment

Sain muutama viikko sitten maisteltavakseni Matsu El Picaro -nimisen espanjalaispunkun. Toron alueelta tuleva Tempranillo piiloutuu huomioi...

Alsace, Riesling ja terroir — by Blanc de Blancs on

0 comment

WSET Advanced -kurssin aloitettuani olen viimeisen parin viikon aikana huomannut, että tapani suhtautua viininviljelyyn ja -valmistukseen o...

Samppanjakestit — by Blanc de Blancs on

2 comments

Kävin viime viikolla Cuvée Champagne Clubin järjestämässä bloggaajille suunnatussa samppanjatastingissa, jossa pääsimme maistelemaan valiko...

Chardonnay-lauantai — by Blanc de Blancs on

0 comment

Kulunut viikonloppu oli ilmiselvästi vedenjakaja kevään ja kesän välillä. Perjantain ulkogrillailun ja lauantain (ja itseasiassa myös sunnu...

Paluu Koreaan — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viime viikonloppuna vietimme Etelä-Virossa Viljandissa viime vuotisen Korea-reissuporukan reunionia. Viiden hengen porukastamme ehti kuukaud...

Viinikoulun penkillä — by Blanc de Blancs on

6 comments

Viinit ovat jo usean vuoden ajan olleet minulle rakas harrastus ja aihe, josta haluan jatkuvasti oppia lisää. Toistaiseksi uuden oppiminen o...

Kulinaristin Berliini vol 3: pretzeliä ja bisseä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Saksa on erityisen tunnettu oluistaan, enkä olisi todennäköisetsi kehdannut tulla Berliinistä kotiin kokeilematta paikallisia oluita. Alexan...

Bocuse d'Or - ruoan ja viinin juhlaa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Menneenä torstaina järjestettiin Tukholmassa Bocuse d'Or -osakilpailu, jossa oli mukana kilpailemassa muun muassa Suomen kisaedustaja Ma...

Kulinaristin Berliini vol 2: Transit — by Blanc de Blancs on

0 comment

Lauantai-illaksi olimme onneksemme myös tehneet pöytävarauksen, tällä kertaa työkaverini suosittelemaan Transit-ravintolaan . Kuppila on aas...

Kulinaristin Berliini vol 1: Ottenthal — by Blanc de Blancs on

2 comments

Ensimmäisenä iltana Berliinissä juhlimme matkakumppanin Charin syntymäpäivää, jota varten halusimme löytää jonkin kivan berliiniläisravinto...

Berlin State of Mind — by Blanc de Blancs on

2 comments

Berliini on nähty ja koettu - ainakin sen verran kuin kolmessa päivässä nyt ehtii. Paljon jäi vielä näkemättä, mutta melkoisen hienoja juttu...

Harvinaista samppanjaherkkua — by Blanc de Blancs on

0 comment

Vappu on juhlittu, mutta arkeen palaamiseen sijaan matkaan viikonlopuksi Berliiniin. Tyttöjen matkaan piti luonnollisesti valmistautua jo et...