Sherryä juustolle — by Blanc de Blancs on keskiviikko 30. joulukuuta 2015

0 comment

Juustot kuuluvat joulupöytään, ja juustojen kanssa kuuluu juoda portviiniä. Vai kuuluuko? Tänä vuonna päätin kyseenalaistaa tätä itsestäänse...

Samppanjalla uuteen vuoteen — by Blanc de Blancs on maanantai 28. joulukuuta 2015

0 comment

Paras tapa ottaa vastaan uusi vuosi on poksauttaa auki pullo hyvää samppista vuoden vaihtumisen hetkellä. Pari vuotta sitten ehdottelin, ett...

Punaista joulua! — by Blanc de Blancs on torstai 24. joulukuuta 2015

0 comment

Tänä vuonna joulusta ei tullut ainakaan Helsingissä valkoista. Ankealta kuulostavan mustan joulun sijaan nauttikaamme täyteläisen punaisesta...

Jouluateria à la Blanc de Blancs — by Blanc de Blancs on keskiviikko 23. joulukuuta 2015

0 comment

Nyt on jälleen se aika vuodesta, kun jouluruokaa tarjoo kunnon väki. Maison de Blancsissa jouluviikko on yleensä tarkoittanut sitä, että pöy...

De retour à Paris — by Blanc de Blancs on maanantai 21. joulukuuta 2015

0 comment

Edellisestä vierailustani  Ranskaan on jostain syystä taas päässyt kulumaan yli vuoden verran aikaa. Tämä tarkoittaa luonnollisesti sitä, et...

Viininörtin me time — by Blanc de Blancs on sunnuntai 20. joulukuuta 2015

0 comment

Mikä on paras tapa viettää me timea? No, ei ainakaan istua yksin kylppärissä syömässä jätskiä ja vahaamassa sääriään, kuten eräs somekriisin...

Samppanjakorvikset ja kilpailu — by Blanc de Blancs on perjantai 18. joulukuuta 2015

0 comment

Samppanja- ja viinipullojen korkkien uusiokäyttöön on olemassa lukuisia mahdollisuuksia. Voi tehdä kuten minä, ja vain säilöä niitä viinilaa...

Joululahjaksi lasi + pullo — by Blanc de Blancs on keskiviikko 16. joulukuuta 2015

0 comment

Jos olet kuin minä, et ole vielä oikein ehtinyt miettiä joululahjojen hankkimista. Tyypillisesti aloitan lahjojen miettimisen vasta jouluvii...

Aasialaista ankkaa ja cavaa — by Blanc de Blancs on maanantai 14. joulukuuta 2015

0 comment

Siitä on aikaa, kun olen viimeksi kirjoitellut reseptejä. Yleensä käytän hyödykseni muiden reseptejä tai keksin ohjeita omasta päästäni, jol...

Viinin voimalla jouluun — by Blanc de Blancs on sunnuntai 13. joulukuuta 2015

0 comment

Jouluviinit. Niihin löydätte suosituksia mistä tahansa, joten en lähde tänä vuonna kisaamaan joulunpöydän viinivinkeistä. Jouluun valmistaut...

Mysteerimaistelu — by Blanc de Blancs on tiistai 8. joulukuuta 2015

0 comment

Tämä postaus on osa suomalaisten viiniblogien yhteisponnistusta. Bloggaajat ovat maistelleet sokkona saman viinin ja julkaisevat oman arvion...

Valkoinen Rioja — by Blanc de Blancs on maanantai 7. joulukuuta 2015

0 comment

Espanjan ehkä tunnetuin viinialue Rioja on ennen kaikkea tunnettu tuhdeista punaviineistään, mutta sieltä tulee myös erittäin kovia valkovii...

Annosbrunssit — by Blanc de Blancs on keskiviikko 2. joulukuuta 2015

0 comment

Olen aina silloin tällöin kipuillut helsinkiläisten brunssien kanssa , kun ravintoloiden noutopöydistä ei meinaa löytyä makuun tai ruokavali...

I'd rather be... — by Blanc de Blancs on maanantai 30. marraskuuta 2015

0 comment

Someplace else. Miten mahtavaa olisikaan juuri nyt istua helteisessä kesäilmassa varjoisalla parvekkeella ihailemassa valkoista rantahiekk...

Viini-Demo — by Blanc de Blancs on keskiviikko 25. marraskuuta 2015

3 comments

Ravintola Demo on yksi Suomen Michelin-tähdellä arvostetuista ravintoloista. Siitä huolimatta, että ravintola sijaitsee ihan kotikulmilla, ...

Juhlajuomaa — by Blanc de Blancs on maanantai 23. marraskuuta 2015

0 comment

Silloin tällöin tulee vastaan sellaisia juhlahetkiä, että on tarve avata kellarista aarteita. Viime viikolla oli juuri sellainen tilanne. Ju...

Beaujolais Nouveau est arrivé — by Blanc de Blancs on perjantai 20. marraskuuta 2015

0 comment

Yksi viinimaailman parhaista markkinointitempuista: Saada ihmiset odottamaan ja juomaan viiniä, joka ei ole ihan valmista, eikä ihan hyvää. ...

Lennolla vol. 2 — by Blanc de Blancs on keskiviikko 18. marraskuuta 2015

0 comment

Kirjoitin kesällä lentomatkailun iloista ja eri lentoyhtiöiden tarjoamista juomamahdollisuuksista turistiluokassa. Reissatessamme lokakuuss...

Chablis revisited — by Blanc de Blancs on maanantai 16. marraskuuta 2015

2 comments

Testasin etsiä blogini hakutoiminnolla, kuinka monta Chablis-aiheista tekstiä olen vuosien mittaan kirjoittanut. Hakutulosten perusteella lu...

Kaamoksenkarkoitusviini — by Blanc de Blancs on perjantai 13. marraskuuta 2015

0 comment

Kuulun siihen arviolta kolmannekseen suomalaisista, joilta loppuu puhti pimeyden myötä. Marraskuun myötä muuttuu unentarve ja makutottumukse...

Molto Montalcino — by Blanc de Blancs on keskiviikko 11. marraskuuta 2015

0 comment

Lueskelin Copatinto-blogista kuvausta Teemun reissusta Montalcinoon ja huomasin, että itse en ole muistanut kirjoittaa visiitistäni kaupunk...