Kööpenhaminalainen tasting

Tanskalaiset ovat sitten fiksuja. Tämä ajatus tuli mieleeni, kun avasin kööpenhaminalaisen Villa Vino -viinibaarin viinilistan. Listalla oli sivukaupalla viinejä pulloittain ja laseittain, mutta myös valmiiksi rakennettuja tastingejä. Listalta löytyy muiden muassa 3-5 lasin talon valkoviini -tastingiä, Italia-tastingia ja Pinot Noir -tastingiä. Me päädyimme näistä viimeiseen vaihtoehtoon kolmella lasillisella.

Tastingiin kuului kolme täysikokoista viinilasia hintaan 285 DK (vajaa 40 €) ja ne tuotiin pöytään järjestyksessä aina yksi kerrallaan. Ensimmäisenä pöytäämme saapui Terra Andina Pinot Noir Leyda Valleystä, kevyin ja hedelmäisin tastingin viineistä. Toinen viini oli hapokas ja tanniininsempi Salwey Spätburgunder Saksan Badenista. Viimeiseksi säästeltiin burgundilainen Roche de Bellene, joka oli elegantein näistä kolmesta.

Viinien seuraksi maistelimme ihania haisulijuustoja ja serrano-kinkkua sekä höyryävän kuumaa tuoretta hapanleipää. 

Villa Vino sijaitsee muutaman askeleen päässä Strøgetiltä, joten sijainti on juuri soveltuva shoppailukierroksen päätteeksi. Vahva suositus.