Terroirin taikaa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Terroir on viinistä puhuttaessa lähes saman mystillisyysasteen termi kuin mineraalisuus, jonka luonnetta tässä hiljattain pohdiskelin . Sopi...

Huoneenlämpöisenä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Perinteinen tapa määritellä punaviinin tarjoilulämpötila on puhua huoneenlämmöstä. Tämä tapa juontaa ajalta, jolloin sisätilojen lämpötilat ...

#polttaredeblanc — by Blanc de Blancs on

0 comment

Menneenä talvena väitin, että olin ollut mukana järjestämässä parhaat polttarit ikinä . Olin väärässä. Ystäväni ylittivät itsensä ja järkkäs...

Mitä on mineraalisuus viinissä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viinikuvauksissa puhutaan usein mineraalisuudesta, mutta monesti myös pohditaan sitä, mitä se oikeasti tarkoittaa. Itsekin olen sitä miettin...

Testiviinit ravuille — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viikonloppuna pääsimme jatkamaan hyvään alkuun päässyttä rapukautta, kun ystäväpariskunta kutsui meidät kylään nauttimaan vihtiläisiä rapuja...

Samppanjatyylit for dummies — by Blanc de Blancs on

0 comment

Samppanjarypäleet for dummies -postauksessani liippasin aihetta samppanjan eri tyylit, joten ajattelin kasata yksinkertaistetun infograafin...

Hellesamppanja — by Blanc de Blancs on

0 comment

Elokuun helteinen keskiviikko huutaa seurakseen kylmää samppanjaa. Suositukseni kesän pitkitykseen on pistää pullo hetkeksi pakkaseen ja ott...

Mökkikeikalla — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viimeisellä lomaviikolla kävimme Itä-Uudenmaan saaristossa vierailemassa ystävien kesämökillä tarkoituksena heittää aivot narikkaan, juoda h...

Viiniä ravuille — by Blanc de Blancs on

0 comment

Rapukausi on ollut käynnissä jo joitakin viikkoja, mutta pääsen saksekkaiden makuun vasta tulevana viikonloppuna. Juomapuoli pitää luonnolli...

Samppanjarypäleet for dummies — by Blanc de Blancs on

0 comment

Samppanjaa on montaa tyyliä, on non vintagea (NV), on prestige cuvéetä, on Blanc de Blancsia, Blanc de Noirsia ja vaikka mitä. Samppanjarypä...

Terassikesä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Asetin juuri päättyneelle kesälomalleni muutamia tavoitteita. Yksi tavoitteista oli käydä Groteskin terassilla, sillä en syystä tai toisest...