Tonnikalatataki — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tonnikala on yksi suosikkiraaka-aineistani, ja parhaimmillaan se on aasialaisittain valmistettuna. Hiljattain testasimme uutta reseptiä, ton...

Unohtumattomat ravintolat — by Blanc de Blancs on

0 comment

Matkojen varrella on tullut käytyä jos jonkinlaisissa ravitsemusliikkeissä, joista muutama on tehnyt lähtemättömän vaikutuksen. Listasin näi...

Aussi-ikoni Penfolds — by Blanc de Blancs on

0 comment

Yksi Penfoldsin viinintekijöistä, Matt Woo, oli hiljattain käymässä Suomessa lanseeraamassa markkinoille talon viinien uudet vuosikerrat, ja...

Viini ja ruoka + lippuarvonta — by Blanc de Blancs on

1 comment

Viini ja ruoka -messut ovat yhdeksännen vuotensa kunniaksi uudistuneet. Nimeä on selkeytetty eikä tapahtumassa ole enää erillisiä viini- ja ...

Testissä Moselin Riesling — by Blanc de Blancs on

2 comments

Kirjoitin juuri äskettäin tunnustuksen siitä, miten Riesling ei kuulu suosikkirypäleisiini.  Mitäpä sitä sitten muuten tekemään kuin heti pe...

Tuottajaprofiili - Ruinart — by Blanc de Blancs on

0 comment

Ruinart kertoo ylpeänä olevansa vanhin perustettu samppanjatalo. Nicolas Ruinart pisti samppanjatalon pystyyn 1729, kun edellisenä vuonna R...

Onko trendiviineistä pakko tykätä? — by Blanc de Blancs on

4 comments

Yleisiä viinitrendejä seuratessani olen tehnyt erilaisia havaintoja viinimieltymyksistäni. Oma makuni on pysynyt viime vuosina melko stabiil...

Viininörtin bucket list — by Blanc de Blancs on

2 comments

Matkafriikeillä on usein olemassa lista paikoista, joissa he haluavat käydä, ja toiset kirjaavat ylös juttuja, jotka pitää tehdä ennen kuin ...