Ystävän tuntee...

...siitä, että hän tietää mistä ystävä tykkää. Ystävä keksii tarvittaessa hauskoja lahjoja ja kivoja yllätyksiä.

Ystävä antaa lahjaksi Franciacorta-illan, koska miettii mikä voisi olla viininörtille kaverille sopiva lahja, jota hän osaa arvostaa.

Kiireisistä aikatauluista johtuen pääsin nauttimaan ystäväni Franciacorta-syntymäpäivälahjasta vasta pari kuukautta synttäreiden jälkeen, mutta hyvät asiat ovat aina odottamisen arvoisia. Ensimmäinen Franciacorta, Bellavista, olikin odotuksen arvoinen. Pähkinäinen ja sitruksinen kuohuviini oli samppanjamaisen tyylikäs. Conte di Provaglio Rosé ei ollut ihan samaa luokkaa, vaan loppumaku oli hieman turhan metallinen minun ja ystäväni makuun. Mutta kun tästä pääsi yli, niin skumpan marjaisuus ja kukkaisuus olivat ihan miellyttäviä.

Franciacortan ruokakumppaniksi sopii hyvin sekalainen antipasti-lajitelma italialaisvaikuttein. Mozzarella di Bufala, Pecorino ja viikuna, bruschetta, ilmakuivattu kinkku ja itse tehty salviapesto ovat kuin tehtyjä laadukkaan italialaiskuohuvan kanssa nautittaviksi.