Bocuse d'Or - ruoan ja viinin juhlaa

Menneenä torstaina järjestettiin Tukholmassa Bocuse d'Or -osakilpailu, jossa oli mukana kilpailemassa muun muassa Suomen kisaedustaja Matti Jämsén. Jämsén sijoittui osakilpailussa viidenneksi ja pääsee Lyoniin kisaamaan koko roskan voitosta.

Bocuse d'Or -kisan kunniaksi pääsin tässä taannoin Jämsénin työpaikalle G.W. Sundmansiin lounaalle maistelemaan kilpailun virallisia viinejä. Virallinen sponsori Advini edustaa muun muassa Ogier- ja Cazes-viinitaloja, joiden tuotantoon tutustuimme Sundmansin lounaan ohessa.

G.W. Sundmans ja Advini - www.blancdeblancs.fi
Testilistalta löytyi muun muassa aina yhtä upea Ogierin Clos de l'Oratoire des Papes, jossa on yksi viinimaailmaan siisteimmistä ja tunnistettavimmista etiketeistä. Alkon tilausvalikoimasta löytyvä Châteauneuf-du-Pape -viini on upean elegantti rhônelainen, josta löytyy sopivassa tasapainossa tanniineja, marjaa ja mausteisuutta. Hauska tuttavuus oli myös Domaine Notre Dame de Cousignac Chadonnay Viognier, joka sopi hienosti alkuruokana tarjoillun lohen kanssa.

Nyt vaan pitämään peukkuja Matti Jämsénille tammikuussa järjestettävään loppukilpailuun.

0 kommenttia:

Lähetä kommentti