Dubrovnik, rain or shine — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tulinpa tässä huomanneeksi, että en ole kertonut Kroatian-matkasta paljoakaan viinimatkasta kertovan postauksen lisäksi. Korjattakoon tämä e...

Intohimona macarons — by Blanc de Blancs on

0 comment

En yleensä ole kovin innostunut makeisista ja leivoksista, vaan olen enemmänkin alkuruokaihmisiä. Poikkeuksen tähän sääntöön tekevät kuitenk...

Meksikolaista street foodia Ravintolapäivässä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Ensi lauantaina järjestetään jälleen jo ilmiöksi muodostunut Ravintolapäivä. Täytyy heti tunnustaa, että allekirjoittanut ei ole koskaan osa...

Illallisella Maison de Blancsissa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Pidämme kovasi ruoanlaitosta Maison de Blancsissa, ja lähes aina perjantaisin teemme viikonlopun kunniaksi hieman parempaa ruokaa paremman v...

Tyttöjen ilta — by Blanc de Blancs on

6 comments

Neljän kiireisen naisen saaminen samaan pöytään osoittautui haasteelliseksi, kun yritimme Egyptin-matkaajien kesken sopia matkanhaikailuilta...

Paljonko taustatyötä vaatii hyvin suunniteltu viinimatka? — by Blanc de Blancs on

7 comments

Vastaus on: paljon! Tässä tapauksessa kyse saattaa varsinaisen suunnittelutarpeen sijaan olla enemmänkin  siitä, että olemme avomiehen kanss...

Vapun kuohuvat à la Blanc de Blancs — by Blanc de Blancs on

0 comment

Valtaosa on varmaan jo vappukuohuviininsä ostanut, mutta vinkit saattavat tulla tarpeeseen muutenkin näin kevään korvilla. Alla listaus siit...

Blanc de Blancs laajentaa reviiriään — by Blanc de Blancs on

2 comments

Iloisia uutisia kaikille Blanc de Blancsin ystäville: kirjoituksiani voi tästä päivästä lähtien lukea myös Viini-lehden blogista . Pääsenkin...

Upea kokki ja viinuri — by Blanc de Blancs on

0 comment

Pääsin viime viikolla vihdoinkin testaamaan Huvilakadulla sijaitsevan pienenpienen Chef & Sommelier-ravintolan, ja totesin että paikka o...

Kevättä rinnassa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Kevään tuloa saattaa olla ulkona vielä vaikea havaita, mutta varma kevään merkki ovat Alkon jokavuotiset kevätuutuudet. Aurinkoa odotellessa...

Paris, mon amour — by Blanc de Blancs on

0 comment

Taipumukseni synnyttää intohimoja ja pakkomielteitä asioita kohtaan tuntuu olevan keskimääräistä paremmin kehittynyt. Tällä hetkellä yksi va...

Inspiraatiota talven rippeistä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Vaikka näyttääkin siltä talvi alkaa vihdoin olla ohi ja nyt olisi aika innostua kevään primööreistä kuten parsasta, niin aion käyttää vielä ...

Viinimatkalla Peljesacissa — by Blanc de Blancs on

2 comments

Kroatiaan lähtiessäni en oikein tiennyt mitä odottaa viinirintamalla. Selvittelin hieman etukäteen asioita mm. marraskuun 2011 Decanter-lehd...

Tehtävä: arkiviini etappina Italia — by Blanc de Blancs on

0 comment

Olen saanut jonkin verran hyviä ja kiinnostavia vinkkejä arkiviininmetsästysmissiooni liittyen. Pääosa vihjeistä on ollut punaviinejä, ja ko...

Aasialaista fuusiokokkausta ja aromaattisia rypäleitä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Aasialainen, voimakkaasti maustettu ruoka ja aromaattisista rypäleistä valmistettu, hieman makeutta sisältävä viini ovat klassinen yhdistelm...

Viinimaa Kroatia, hitti vai huti? — by Blanc de Blancs on

0 comment

Dubrovnik - pääsiäismatkaa suunnitellessa tuosta nimestä tuli lähinnä mieleen upea kaupunki ja kauniin turkoosit vedet sekä hieman hämärä it...

Unelmia ja viinimatkoja — by Blanc de Blancs on

3 comments

Tunnustan olevani paatunut viinimatkailija. Krooniseen matkakuumeeseeni yhdistyy voimakas tarve matkustaa kohteisiin joissa viljellään ja te...

Omaperäisyys vs. tasalaatu — by Blanc de Blancs on

0 comment

Pienet tuottajat ja heidän viininsä ovat aina olleet sydäntäni lähellä. Olenkin usein harmitellut sitä, miten vähän Suomessa on tarjolla oik...

Talon Viini — by Blanc de Blancs on

0 comment

Useimmilla on olemassa tietty luottoviini, jota löytyy aina kaapista hätätilanteita varten. Meillä kotona yksi tällainen suosikki on ollut R...

Kuvan voimaa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Mikä on etiketin vaikutus viiniä valittaessa? Olen usein miettinyt tätä, sillä monille etiketti tuntuu olevan yksi tärkeimmistä valintakrite...

Sattumaviini — by Blanc de Blancs on

0 comment

Sattumaviini on sellainen viini, johon törmää sattumalta monessa eri paikassa ja tilanteessa lyhyen ajan sisään. Itselleni viime aikoina sat...

Hyvä syy lähteä Espooseen — by Blanc de Blancs on

0 comment

Nyt olen vihdoin löytänyt sen, oikeasti hyvän syyn lähteä Espooseen (rakkaat espoolaiset ystäväni, älkää loukkaantuko, sillä teidän luonanne...

Helpot eväät ylelliseen koti-iltaan — by Blanc de Blancs on

0 comment

Seafood platter ja Chablis saattavat hyvinkin olla maailman helpoin resepti pientä arkista luksusta tihkuvaan koti-iltaan avomiehen kanssa (...

Polkupyörä ja viiniköynnös, eli viinimatkailun ihanuudesta — by Blanc de Blancs on

1 comment

Näin lumen keskellä tuntuu kiduttavan ihanalta muistella menneitä aurinkoisia viinitiloille suuntautuneita aktiivilomia. Aktiivilomia ne ova...

Tehtävä: arkiviini — by Blanc de Blancs on

4 comments

Allekirjoittanut on vähän huono ostamaan Alkosta arkisempia käyttöviinejä kympin hintaluokassa tai alle. Yleensä viininkulutuksemme kotona p...

Hyvä viini paranee vanhetessaan — by Blanc de Blancs on

0 comment

Vaikka otsikkoon valikoitu sanonta lienee enemmän tai vähemmän tuttu kaikille, on kylmä tosiasia se, että yli 90 % kaikista maailmalla ostet...

Viiniseuralaisia egyptiläiselle aterialle — by Blanc de Blancs on

0 comment

Egyptiläinen ruoka oli pitkälti sellaista kuin oletin Matkasuunnittelua Farougessa-kirjoituksessa : paljon mezejä ja pieniä annoksia kuten ...