Vanhaa samppanjaa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Samppanja tupataan usein juomaan melkoisen nuorena, vaikka kyseisellä juomalla saattaa hyvinkin olla vuosikymmenten säilytyspotentiaali. Täm...

Taste of Helsingin viinit — by Blanc de Blancs on

0 comment

Facebookissa ja Instagramissa olenkin jo hehkuttanut, että olen tänä vuonna saanut miellyttävän kunniatehtävän, kun minua pyydettiin Taste o...

Wino Kallio — by Blanc de Blancs on

0 comment

Millä saa paatuneen Kallio-skeptikon ylittämään Pitkänsillan? Ainakin herättämällä skeptikon uteliaisuuden (vaikka skeptikko muistaa hyvin s...

Se parempi risteily — by Blanc de Blancs on

0 comment

Toukokuussa se tulee taas, nimittäin samppanjaristeily Viking Gracellä ! Viime vuonna pääsin testaamaan risteilyn Viikkarin vieraana , ja va...

Pascal ja seafood — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tehdään pitkästä aikaa mustekalatagliatellea , jooko? Pitäisikö kokeilla tehdä kastikkeeksi öljy katkaravun päistä? Ja juomaksi voisi ottaa ...

Stockan samppanjaa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Stockmann on ehdoton suosikkikauppani, ja teen valtaosan ruokaostoksistani Herkussa. Syksyllä löysin Stockasta vielä uusia hienoja piirteitä...

Arkistojen aarteita: Chartogne-Taillet — by Blanc de Blancs on

0 comment

Näin vuoden vaihtuessa monet bloggaajat käyvät läpi vuoden mittaan kirjoittamiaan juttuja. Top 5 eniten luetut tai top 5 vähiten kiinnostust...

Vuoden 2016 kohokohdat — by Blanc de Blancs on

0 comment

Useimpien arvioiden mukaan vuosi 2016 on ollut yksi ihmiskunnan historian kamalimmista. Omassa mikrohistoriassani sallin kuitenkin itselleni...

Joulu ja viini — by Blanc de Blancs on

3 comments

Olen viime vuosina jättänyt joulun/vapun/uudenvuoden/juhannuksen/jne. viinivinkit tekemättä, koska - no, suositusviinejä pukkaa jokaisesta l...

Pikkupullo, iso pullo — by Blanc de Blancs on

3 comments

Magnum-pullo on viinin ja sen kehittymisen kannalta optimaalisin pullokoko. Etenkin samppanja pitäisi aina juoda magnumista. Tämän mantran o...

Tuottajaprofiili - Ruinart — by Blanc de Blancs on

0 comment

Ruinart kertoo ylpeänä olevansa vanhin perustettu samppanjatalo. Nicolas Ruinart pisti samppanjatalon pystyyn 1729, kun edellisenä vuonna R...

Bon voyage -fiilis — by Blanc de Blancs on

0 comment

Edellisestä matkasta on ehtinyt kulua jo muutama viikko, joten alkaa hyvinkin olla aika seuraavan reissun. Viikonloppuloman suuntana on suos...

Mökillä — by Blanc de Blancs on

0 comment

En ole mökki-ihmisiä. Mutta kun menen mökille, niin yritän kestää sen tyylillä. Viime viikonloppuna korkattiin mökkikausi 2016 ystävien lu...

Kuplia Itämerellä — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viikonloppua voi viettää monella tapaa. Yksi parempia tapoja viikonlopun viettoon (silloin kun mahdollista) on ottaa breikki kotipuuhastelui...

Skumppatastingin rakentaminen — by Blanc de Blancs on

0 comment

Minua pyydetään välillä vetämään kavereille tastingejä, useimmiten aiheena ovat kuohuviinit. Muitakin kuin puhtaita skumppamaisteluita tulee...

Super Mega Vappu — by Blanc de Blancs on

0 comment

Vappu kuuluu suosikkijuhlieni joukkoon. Pääosin varmasti siksi, että silloin saa ja kuuluu juoda kuohujuomaa. Tykkään vapusta myös sen vuoks...

Idoleiden käsipuolessa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Grand Champagne on tältä vuodelta ohi, ja tyhjyys valtaa mielen. No ei sentään, niin hyvä fiilis tapahtumasta taas jäi. Tapahtuman ennakkohe...

Grand Champagne tulee taas — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tällä viikolla on taas aika innostua kuohujuomista, kun Grand Champagne Helsinki järjestetään toista kertaa. Viime keväänä hitiksi noussut ...

Œil de Perdrix — by Blanc de Blancs on

0 comment

Peltopyyn silmä. Sitä tarkoittaa tuo ranskankielinen termi, joka kuvaa erästä hieman harvinaisempaa samppanjatyyliä. Tarinan mukaan nimi tul...

Merenherkkuja samppanjalle — by Blanc de Blancs on

2 comments

Olen koko kevään seurannut silmä kovana Neloselta tulevaa Master Chef Australia -ohjelmaa, ja olen aivan totaalisen koukussa. Aussi-Master C...