Pinot Gris — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viikonloppuna avasimme Maison de Blancsissa pullon alsacelaista Pinot Gris'tä. Tarkemmin sanottuna pullo oli Domaine Martin Schaetzel Pi...

Aurinkoinen Antibes — by Blanc de Blancs on

0 comment

Matkablogikuplassa Nizza vaikutti viime kesänä ja syksynä olleen vahva ehdokas vuoden suosikkimatkakohteeksi. Auringon ja lämmön kaipuussa m...

Dauvissat - Chablis'n klassikko — by Blanc de Blancs on

0 comment

Viinimaailmassa on tiettyjä nimiä, jotka nostavat odotukset korkealle. Chablis'n ollessa kyseessä yksi näistä nimistä on Vincent Dauviss...

Alkoholinkäytön rajat — by Blanc de Blancs on

0 comment

Näin viiniharrastajana tiedostan, että ylitän usein virallisen suosituksen mukaisen viikottaisen alkoholimäärän. Kuluttamieni alkoholiannost...

Täsmäisku Tallinnaan — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tallinnassa on aina kiva käydä. Kaupunki kuhisee toinen toistaan kiinnostavampia ravintoloita, joita on kerta toisensa jälkeen hauska päästä...

5 päivän ihmiskoe: detox — by Blanc de Blancs on

3 comments

Tammikuu on trendikäs aika aloittaa uusi elämä, ja sen voi potkaista käyntiin vaikkapa tipattomalla tai detoxilla. Olen suhtautunut näihin j...

Viinitrendit 2017 — by Blanc de Blancs on

0 comment

Nyt on taas se aika vuodesta. Heitetäänpä siis veikkausta peliin siitä, mitä ensi vuonna tulee viininkulutuksen saralla tapahtumaan. ...

Arkistojen aarteita: Chartogne-Taillet — by Blanc de Blancs on

0 comment

Näin vuoden vaihtuessa monet bloggaajat käyvät läpi vuoden mittaan kirjoittamiaan juttuja. Top 5 eniten luetut tai top 5 vähiten kiinnostust...

Viinilupaukset vuodelle 2017 — by Blanc de Blancs on

0 comment

Ensi vuonna lupaan: Aion juoda samppanjaa myös vuonna 2017. 1. Tutustua vielä paremmin australialaisiin viineihin. Tulevalla kevätta...

Vuoden 2016 kohokohdat — by Blanc de Blancs on

0 comment

Useimpien arvioiden mukaan vuosi 2016 on ollut yksi ihmiskunnan historian kamalimmista. Omassa mikrohistoriassani sallin kuitenkin itselleni...

Unelmien Australia — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tiedättekö, on harvoja asioita, jotka saavat minut niin iloiseksi kuin ajatus matkasta Australiaan. Ja kuinka ollakaan, kevättalven reissu k...

Joulu ja viini — by Blanc de Blancs on

3 comments

Olen viime vuosina jättänyt joulun/vapun/uudenvuoden/juhannuksen/jne. viinivinkit tekemättä, koska - no, suositusviinejä pukkaa jokaisesta l...

Pikkupullo, iso pullo — by Blanc de Blancs on

3 comments

Magnum-pullo on viinin ja sen kehittymisen kannalta optimaalisin pullokoko. Etenkin samppanja pitäisi aina juoda magnumista. Tämän mantran o...

Talvihorroksessa — by Blanc de Blancs on

0 comment

Hei vaan, pitkästä aikaa. Olen viettänyt alkutalven uusien tuulien keskellä, ja työpaikan vaihdon myötä eloon on tullut paljon uutta. Niin p...

Tonnikalatataki — by Blanc de Blancs on

0 comment

Tonnikala on yksi suosikkiraaka-aineistani, ja parhaimmillaan se on aasialaisittain valmistettuna. Hiljattain testasimme uutta reseptiä, ton...

Unohtumattomat ravintolat — by Blanc de Blancs on

0 comment

Matkojen varrella on tullut käytyä jos jonkinlaisissa ravitsemusliikkeissä, joista muutama on tehnyt lähtemättömän vaikutuksen. Listasin näi...

Aussi-ikoni Penfolds — by Blanc de Blancs on

0 comment

Yksi Penfoldsin viinintekijöistä, Matt Woo, oli hiljattain käymässä Suomessa lanseeraamassa markkinoille talon viinien uudet vuosikerrat, ja...